AORN JOURNAL 41冊
日本の洋菓子に関する特集号！- 雑誌名: GÂTEAUX会員のみの販売なので一般的に本屋などには販売 してないものになってます日本洋菓子協会連合会本格的レシピ以外にも大会関係や経営などの情報 もあります。洋菓子協会発行のガト一誌です。洋菓子のレシピや機材•材料やお菓子業界の情報 が写真付きで沢山掲載されてます。洋菓子協会に入っていないと購読出来ませんので ネットや店頭などでは購入出来ません。 会費が月1800円ですので、1冊1800円くらいするものとなっております。まとめて購入にしておりますが、1冊からでも購入可能少し割高になります。途中売れて抜けているところもあるかもしれませんので、ご購入の前にコメントください。1年分のまとめて購入の場合は少しお買い求めやすくいたします。- 発行元: The Federation of Japan Confectionery Association2019.10号〜2023.10号まで#製菓#パティシエ#お菓子の本ご覧いただきありがとうございます。

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